MENU DE LA SAINT-VALENTIN
Servi les 14, 15 et 16 février 2020
Menu à 55€, Forfait vins à 16€
Vin blanc
Petit Chablis « Pas Si Petit » 2018
Vin rouge
Pinot noir « Longue route » IGP, Languedoc Roussillon 2018
APÉRITIF
Apéritif Cupidon
(Cava, pêche de vigne ou nature)
ENTRÉES
(au choix)
Carpaccio de Saint-Jacques au king crabe aromatisé à l’huile de truffe
Raviole de homard, sauce bisque aux crevettes grises, brunoise de légumes
PLATS
(au choix)
Filet mignon de veau poêlé, sauce morilles, légumes rôtis, pommes dauphine
Dos de skreï rôti aux herbes légèrement moutardées, servi avec un concassé de tomates, pommes vapeur
DESSERTS
(au choix)
Cœur fondant au chocolat et fruits rouges, glace vanille
Bavarois aux poires et spéculoos, crème anglaise
Pour accompagner le dessert
Café Moka
