Menu de Pâques

Servi le dimanche 20 avril et le lundi 21 avril 

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Nos entrées 

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Tomates mozzarella en trois déclinaisons
(millefeuille de tomates mozzarella, gaspacho de tomates et cappuccino de

mozzarella, croquettes de tomates et mozzarella)

ou

Asperges du Pays en texture,

œuf à 63° en nid de pâte kadaïf aux herbes, beurre de persil

 

Nos plats 

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Carré et filet d’agneau de lait, légumes grillés retour de Provence,

polenta au thym, jus d’agneau corsé

ou

Dos de cabillaud, poireaux confits au miso,
terre d’olives et beurre blanc au paprika fumé

 

Nos desserts 

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Nid de Pâques tradition, crème au beurre café de Bonne Maman

ou

Fraisier, crémeux à la vanille de Madagascar, biscuit de Savoie

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