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fêtes patronales

Disponible

Du 15 novembre au 15 décembre

Menu 49 €

Duo de foie gras maison (au poivre et en terrine),
confiture maison et pain brioché

Saumon fumé d’Ecosse tranché main, toast
(fumé à l’ancienne à la corde pendant 16h00)

Noix de Saint-Jacques poêlées

accompagnées d’une tarte tatin aux chicons, beurre blanc

Ou
Quiche lorraine
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Gigue de biche, flan de céleri, pommes aux airelles,
croustillant aux champignons, sauce Grand-Veneur

Filet pur de veau à la Normande, cuit en basse température,
pommes caramélisées, pommes croquettes

Confit de canard, stoemp aux poireaux

Duo de saumon et scampis façon thaï, riz basmati,

wok de légumes et sauce soja

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Ile flottante sur son lit de crème anglaise, amandes effilées,

nappée de son caramel maison

Traditionnelle Dame Blanche

Crêpes flambées au Grand Marnier

Profiteroles, glace vanille et chocolat chaud

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Café Moka ou thé

Avec un apéritif et trois verres de vin à 75 €

Apéritif

Champagne Gobillard Blanc de blanc

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Vin blanc

Château La Louvière Pessac Léognan – 2016

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Vin rouge

Pinot Noir Bourgogne de Vincent et Sophie Morey - 2022