SUGGESTIONS DE LA SEMAINE

Chaque semaine, découvrez les suggestions de notre Chef !

NOS SAINT-JACQUES DE DIEPPE

Gratinées à la Normande
22,80 €
Carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes, crumble au citron
21,80 €
Waterzooi de Saint-Jacques et scampis, julienne de légumes, sauce vin blanc
22,90 €
Coquilles Saint-Jacques poêlées, tarte tatin aux chicons, beurre blanc au yuzu
23,20

FESTIVAL DU GIBIER

Râble de lièvre sauce moutarde-crème, pomme aux airelles, chiconnette et pommes dauphines aux amandes
32,00 €
Civet de marcassin, garnitures automnales, chiconnette braisée, poire au vin, pommes amandines
23,90 €
Filet de biche en croûte de fruits secs, flan de céleri, purée de châtaigne, sauce Grand Veneur
38,00 €