SUGGESTIONS DE LA SEMAINE

Chaque semaine, découvrez les suggestions de notre Chef !

Nos huitres de Zelande

Huîtres creuses de Zélande N°3 (6 pièces)
17,90 €
Huîtres Fine de Claire (6 pièces)
18,90 €

Nos Saint-Jacques de Dieppe

Gratinées à la Normande
25,00 €
Coquilles Saint-Jacques poêlées aux agrumes et beurre blanc
24,30 €
Coquilles Saint-Jacques poêlées accompagnées d'une tarte tatin aux chicons, sauce au beurre blanc
24,30 €
Terre et mer ( carpaccio de Saint-Jacques et Holstein maturée) parfumés à l'huile des masques
25,50 €

Festival du Gibier

Râble de lièvre sauce moutarde-crème, chiconnette et risotto du chasseur
37,00 €
Civet de marcassin, garnitures automnales, chiconnette braisée, poire au vin, pommes duchesse
23,90 €
Gigue de biche en croûte de fruits secs, flan de céleri, pomme aux airelles, croustillant aux champignons des bois, sauce Grand Veneur
30,00 €

Notre entrée

Frisée aux lardons, déglacés au vinaigre de vin rouge crémée, œufs durs et croûtons
15,80 €

Nos plats

Navarin d'agneau aux légumes, pommes de terre
23.90 €
Carbonnades de bœuf, compotée de choux rouge, pomme purée
19,90 €

Notre dessert

Mousse au chocolat blanc
10,00 €

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